Spaghetti Carbonara

Für 4 Personen:

  • 500 Gramm Spaghetti kochen
  • 200 Gramm Speck klein oder in Streifen schneiden und anbraten – nach Belieben mit Weißwein ablöschen
  • Vier Eigelb mit zwei Handvoll Parmesan und 160 Gramm Butter vermengen. Die heißen Nudeln mit dem Speck dazu geben.

Tipp: Wenn das Gericht zu trocken ist, noch ein bisschen Nudelwasser hinzufügen.